2017/08/31

ちょい足し・たんぱく質

　単身赴任生活では食（しょく）は極めて大事、でも美味しい料理を作るスキルがあるわけでもなく、だからこそ中身で勝負、特にシニアが不足がちのたんぱく質を摂取することが欠かせないと考えている。野菜は当たり前のことだが、お惣菜（たまに料理）は肉、魚、豆腐をメインに考える。ただ、これでは足りない可能性を払拭するために、常時「ちょい足し・たんぱく質」を持っていた方が良いだろう。

　パルメザンチーズ（サラダにかける）、チーズ（つまみが足りない時に）、魚肉ソーセージ（料理に何か一品足りない時に）、飲むヨーグルト（水代わりに）、牛乳（同じく）、納豆（赤ワインのつまみに合います）、ヨーグルト（朝食後にコーヒーと一緒に）など。単身赴任生活ももう12年目、色々な知恵が付いてきてます。