2022/05/26

玉ねぎ収穫の時季

　　雨がなかなか止まぬ5月の天気、やっと少しばかり晴れた日、友人の家庭菜園を久しぶりに訪問。

　　と言っても、主体的に動けぬオトコ（農作業の知識皆無）、ただ単に指示に従い、まずは空豆を収穫して、次に既に抜いてあった、玉ねぎの葉を切り、根を切り落としただけ。

　　本当はこの後天日干しなんだろうが、畑では時間もなく、収穫玉ねぎの一部（1/3くらいだろうか）をいただいて、持って帰り、玄関に新聞紙を広げて並べてみた。ググってみれば、このようにするのは、玉ねぎの乾燥処理は保存性を高めるためらしい。（写真、空豆は撮影のため置いただけ）

　　友人が雨の日の直後を嫌っていた訳がやっと分かった。農家の軒下に玉ねぎがぶら下がっているのは、そういうことか。（今宵は空豆ビール、ありがとう）

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